무수구연산
오스트리아산
천연에는 식물에 넓게 존재해, 특히 감귤류의 과일에 다량으로 포함되어 있는 산미 성분입니다.
무색 투명한 결정, 알갱이, 덩어리 혹은 백색의 결정성 분말로, 냄새는 없고 강한 산미가 있습니다.
구연산은 산화 방지제, 수렴제 등으로 사용되고 있습니다.
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